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人类非遗名录又增一项！习近平总书记对非物质文化遗产保护工作作出重要指示

发布者：湘丰茶业集团发布时间：2022-12-13 浏览次数：2070

中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对非物质文化遗产保护工作作出重要指示强调，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义。要扎实做好非物质文化遗产的系统性保护，更好满足人民日益增长的精神文化需求，推进文化自信自强。要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，不断增强中华民族凝聚力和中华文化影响力，深化文明交流互鉴，讲好中华优秀传统文化故事，推动中华文化更好走向世界。

11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。

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桑植白茶，源自大理成于桑植。1252年，蒙古大汗统一大理国，组建一支以白族子弟为主的寸白军，随蒙军东征南宋。大理自古产白茶，寸白军将白茶随身携带，途中每遇不适，皆以白茶煮饮疗治，无不有效。寸白军遣散后西迁返乡，少数部众“溯长江，渡洞庭，温津澧，落慈邑”，来到桑植，乐其风土，解甲归田，在此繁衍生息，为免受山林瘴气，寒暑交替之扰，白族民众便在住地广种茶树，守其古训，遵其古法，制成白茶自饮待客，这就是“桑植白茶”的由来，至今已有七百余年，现在的桑植白茶工艺既传承又创新，新茶也有老茶的味道。

湘丰桑植白茶是中国传统白茶制茶技艺的继承者和发扬者。继承传统晾制工艺，倡导“原生态，干净茶”的产品理念，进行六大茶类的工艺融合与创新。融入“晒青、晾青、摇青、提香、压制”工艺，创新优化“养叶、走水、增香”工艺参数，独具特色的桑植白茶加工工艺，形成了产品汤黄亮、味醇甜、孕花香、回味长、便携带、耐储藏、可增值的特点。桑植当地喝桑植白茶、跳白族舞蹈、唱桑植民歌的相关习俗也是不可多得非遗特色。

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